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Recetas con Azúcar avainillado

Se denomina azúcar a la sacarosa, también llamado azúcar común o azúcar de mesa. La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha.

El azúcar avainillado se puede comprar previamente preparado y listo para usar, o también se puede realizar de forma casera, de la siguiente manera: En un tarro de cristal ponemos 1/2 kilo de azúcar normal y añadimos una vaina de vainilla troceada, lo removemos cada día durante 2 semanas y listo para usar.

El azúcar avainillado es muy utilizado en la elaboración de postres, bizcochos, magdalenas, flanes y siempre que algún plato aprecie un sabor dulce avainillado, incluso para endulzar un café, ya que aporta ese aroma y sabor especial de la vainilla.

El azúcar es una importante fuente de calorías en la dieta alimenticia moderna, pero es frecuentemente asociado a calorías vacías, debido a la completa ausencia de vitaminas y minerales. Es necesario consumir diariamente azúcar, porque es beneficioso para nuestro organismo, lo aconsejable son 70 gramos al día. La energía que proporciona el azúcar y la glucosa, son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cerebro, los ojos, el sistema nervioso, los músculos y los glóbulos rojos.

Buñuelos dulces de arroz
Un postre delicioso, de dificultad media, tradicionales buñuelos dulces de arroz, una forma que los niños aprendan las diferentes maneras de cocinar el arroz.leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 15 m.
  • Calorías: 0
Budín de cerezas con salsa de albaricoque
Un postre, de fácil preparación, budín de brioches y cerezas se deshace en la boca.leer más
  • Preparación: 45 m.
  • Cocción: 75 m.
  • Calorías: 0
Tarta fina de fresones
Un postre delicioso, de fácil preparación, esta tarta de fresones es una fruta antioxidante, protectora contra la arteriosclerosis y enfermedades coronarias al mantener las arterias en buen estado.leer más
  • Preparación: 30 m.
  • Cocción: 15 m.
  • Calorías: 394
Helado de vainilla
Un postre refrescante, de media dificultad, se sirve con galletas caseras al aroma de naranja o bien con wafers de vainilla o de chocolate.leer más
  • Preparación: 30 m.
  • Cocción: 15 m.
  • Calorías: 0
Cerezas con mousse de yogur
Un postre, de dificultad media, un mousse muy suave de yogur y cerezas con un toque de chocolate.leer más
  • Preparación: 45 m.
  • Cocción: 15 m.
  • Calorías: 0
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