inicio » ingredientes » Fideos finos

Recetas con Fideos finos

 

Son preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. A diferencia de muchas pastas y tallarines occidentales, los fideos se elaboran con pasta ligeramente salada, por esta razón no requiere añadir más sal cuando se ponen a hervir en agua.

Además los fideos chinos suelen cocinarse más rápido, generalmente requieren menos de 5 minutos para llegar al estado al dente. De hecho algunos fideos alcanzan este estado en menos de un minuto, estando listos para servir. En oriente son habituales otros materiales, como la harina de alforfón o de arroz.

Los chinos reclaman haber sido los primeros en haber creado esta pasta con forma de hilo. La primera referencia escrita sobre los fideos procedente del este de la Dinastía Han entre el año 25 y 220 CE. En octubre de 2005 se descubrió el fideo más viejo del mundo en Lajia (cultura Qijia) a lo largo del río Amarillo en Qinghai, China. Se han datado con una antigüedad de 4,000 años.

El principal aporte que hacen los fideos a la nutrición es el aporte de hidratos de carbono, un 13% de proteína y un 1,5% de grasas y minerales. Los platos con fideos son saludables, energéticos y muy digestivos (si no se abusa de las salsas). 

Sopa de ranas
Una sopa muy recomendada para aliviar la resaca que dejan las fiestas de fin año. leer más
  • Preparación: 45 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
Olla Tonta
Delicioso plato tradicional.leer más
  • Preparación: 90 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Fideos a la cazuela
Deliciosa receta de fideos.leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 35 m.
  • Calorías: 0
Fideos con Conejo
Deliciosa y novedosa preparación con carne de conejo.leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 45 m.
  • Calorías: 0
Caldo de Gallina
Delicioso plato tradicional realizado con gallina.leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
Almejas con fideos
Este es un plato original de Asturias, que requiere de poca sal en su preparación. leer más
  • Preparación: 45 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
Fideuà
Plato de pasta y pescado ideal para tomar en cualquier época del año y sobretodo en comidas familiares o de grupo. leer más
  • Preparación: 30 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 1
1 al 7 de 7 resultados
Date de alta y recibirás nuevas recetas que sorprenderán a los tuyos! No lo dudes. Es Gratis !
 

Necesitamos unos datos mas para poder enviarte información.

  • / /