inicio » ingredientes » Horchata

Recetas con Horchata

La Horchata es una de las bebidas típicas españolas, refrescante y de sabor dulce, como alternativa a la leche de vaca y de soja.

Fundamentándose en la lingüística, la etimología de la palabra procedería del italiano y haría referencia en sus inicios al agua de cebada (si fuera de origen valenciano, sería más lógico que se llamase orxada, es decir, con -d- en la terminación participial. El nombre deriva, pues, del participio italiano "orzata", a su vez del latin hordeata, "hecha con orzo," (i.e. hordeum, voz latina que significa cebada)," si bien con el paso del tiempo la cebada sería sustituida por otros ingredientes vegetales (cereales, tubérculos, almendras, arroz, etc.). Originalmente, pues, la horchata era un agua de cebada.

Normalmente, la horchata se realiza a base de chufas, como leche vegetal que se obtiene de la chufa. La horchata (en valenciano, orxata de xufa; del italiano orzata y éste a su vez del latín "hordeāta", "de cebada") es una bebida refrescante (también postre), preparada con agua, azúcar y chufas majadas (o molidas). Las chufas son unos pequeños tubérculos subterráneos con forma de nudos que proceden de las raíces de la juncia avellanada (Cyperus esculentus) que se llama así por la forma de su fruto parecido a la avellana.


No hemos encontrado recetas que coincidan con la búsqueda que has realizado



Hemos guardado la información para buscar mas recetas que puedan satisfacer lo que buscas pero como en estos momentos no disponemos recetas similares te ofrecemos otras que te pueden interesar.

Sigue buscando, tenemos miles de recetas para ofrecerte.

Sopa de Ajo
Deliciosa sopa a base de ajo.leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
Sopa de rape
Esta exquisita sopa es originaria de la cocina Catalana. leer más
  • Preparación: 75 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Potaje de Guijas y otras Legumbres
Delicioso plato típico de legumbres.leer más
  • Preparación: 90 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Borrachuelos de Doña Antonia
Una deliciosa receta muy fácil de hacer y cuyos ingredientes podemos conseguir en cualquier parte. leer más
  • Preparación: 45 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
Sepia Cocida
Deliciosa preparación con sepias.leer más
  • Preparación: 90 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Rosquillas de naranja
Unas deliciosas rosquillas que podrá disfrutar toda la familia sin importar la edad. leer más
  • Preparación: 45 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
Puchero criollo
Delicioso plato típico.leer más
  • Preparación: 90 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Revuelto de Cardos con Salsa Tártara
Deliciosa preparación de cardos con salsa tártara.leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
Rosquillas Riojanas
Unas rosquillas perfectas para acompañar con café o té, aunque solas también son una delicia. leer más
  • Preparación: 45 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
Potaje
Delicioso y nutritivo plato típico de España.leer más
  • Preparación: 90 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Tallarines con pollo
Un plato rápido y nutritivo que los niños disfrutarán y que se prepara con ingredientes fáciles de conseguir. leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 45 m.
  • Calorías: 0
Rissoto de verduras
La combinación de las verduras que lleva este arroz es exquisita al paladar. leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 45 m.
  • Calorías: 0
Almejas a la marinera
Son un guiso de almejas muy típico de la gastronomía de Galicia, siendo muy popular igualmente en otras zonas de España.leer más
  • Preparación: 30 m.
  • Cocción: 15 m.
  • Calorías: 0
Potaje de Cuaresma
Delicioso plato típico de la Cuaresma.leer más
  • Preparación: 90 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Rape a la americana
Deliciosa preparación de origen americano.leer más
  • Preparación: 90 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Pulpo Roquero a la Plancha
Exquisito plato a base de pulpo.leer más
  • Preparación: 90 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Sopa de pescado
Una sopa con todos los nutrientes del pescado, ingredientes fáciles de conseguir y de dificultad media.leer más
  • Preparación: 75 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Tarta rustica de manzana
Una deliciosa tarta para disfrutar en los días de verano con una buena porción de helado.leer más
  • Preparación: 90 m.
  • Cocción: 60 m.
  • Calorías: 0
Creps de frutas
Delicioso postre bastante fácil de preparar y de muy buena presencia.leer más
  • Preparación: 45 m.
  • Cocción: 20 m.
  • Calorías: 1
Poularda Noel
Típica receta Nvaideña, para disfrutar comiendo una rica poularda.leer más
  • Preparación: 30 m.
  • Cocción: 250 m.
  • Calorías: 1
1 al 0 de 0 resultados
Date de alta y recibirás nuevas recetas que sorprenderán a los tuyos! No lo dudes. Es Gratis !
 

Necesitamos unos datos mas para poder enviarte información.

  • / /