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Recetas con Levadura de cerveza

Es un tipo de levadura que permite obtener la cerveza a partir de la malta. La levadura se encuentra almacenada en el fondo de los tanques donde se madura la cerveza. Para optimizar sus nutrientes es normalmente procesada en laboratorios especializados.

A diferencia de la levadura utilizada en la panificación, que se utiliza para fermentar carbohidratos, la levadura de cerveza se puede consumir directamente, y es un componente rico en vitaminas y proteínas. Además tienen variedad de beneficios para el organismo humano. Por esta razón muchas personas la consumen como remedio casero. Por su excelente composición en aminoácidos es de gran valor.

La levadura es utilizada desde la antigüedad para diferentes usos en la gastronomía para la elaboración de distintos alimentos.  La levadura se aplica para que las preparaciones aumenten su tamaño producto de la fermentación.

Es una gran fuente de Vitaminas del complejo B que ayudan a la  recuperación y relajación del músculo entre otros beneficios. También posee proteínas de gran calidad que aportan crecimiento y tonificación muscular. Además es una fuente importante de minerales y fibra.

También es un depurador de la piel,  regular los niveles de azúcar (glucosa en sangre), fortalece el sistema nervioso, mejora los estados anémicos y ayuda en el control de peso.

 

Hogaza de queso
Un plato de pasta, de dificultad media, una rústica hogaza particularmente sabrosa y al mismo tiempo delicada.leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
Minibrioches con miel
Una merienda o desayuno dulcísimo, de dificultad media, también lo podemos acompañar con un chocolate caliente o con un café.leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
Bomboloni
Un postre delicioso al natural, de dificultad media, rellenos de mermelada o una crema de vainilla o pastelera.leer más
  • Preparación: 60 m.
  • Cocción: 15 m.
  • Calorías: 0
Tarta caracola
Una tarda deliciosa, de dificultad media, indicada para el desayuno o para una merienda, acompañada de té.leer más
  • Preparación: 120 m.
  • Cocción: 45 m.
  • Calorías: 0
Tigelle
Unas tortitas fritas, de dificultad media, se sirven cortadas por la mitad horizontalmente y rellenas con un compuesto de tocino picado con ajo y romero.leer más
  • Preparación: 45 m.
  • Cocción: 15 m.
  • Calorías: 0
Pan de tres semillas
Un pan rústico y de delicioso sabor, de media dificultad, es preferible prepararlo el día anterior. Delicioso por la semillas de sésamo, amapola y girasol.leer más
  • Preparación: 30 m.
  • Cocción: 45 m.
  • Calorías: 0
Pan de aceite de oliva
Este pan, es facilísimo de hacer, es típicamente mediterráneo y se prepara con harina integral y un rico condimento; muy indicado para servirlo con una sopa de verduras.leer más
  • Preparación: 30 m.
  • Cocción: 30 m.
  • Calorías: 0
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